[해운대 / 기장 맛집] 청년초밥

목요일, 청년초밥 먹는 날

해운대에는 목요일마다 청년초밥 트럭이 온다.
다양하고 신선한 초밥 및 초밥을 즉석에서 입맛에 따라 고르면 바로 만들어 주는 시스템^^
생선을 좋아하지 않기 때문에 굳이 초밥을 일부러 사 먹지 않는 나에게 좋은 경험이 되고 있다. 특히, 해운대에 초밥차가 오는 날이면 여기저기에서 손님들이 모여들어 모둠 초밥은 퇴근 시간쯤엔 솔드 아웃인 경우가 많았다. 이번주에도 어김없이 저녁은 초밥을 먹기로 했고, 도착하기 전 주문을 미리 해두었다.

그날따라 유독 맛있던 청년초밥^^
특히 이 밥차에서 가장 좋아하는 메뉴는 사장님 추천의   구운 새우초밥인데, 정말 입에서 녹는다. 연어조차 잘 먹지 않던 나라, 세대주의 권유와 초밥에 대한 신뢰라고나 할까.. 믿고 연서초밥도 한번 먹어보았다.
부드럽고 양파와 잘 어우러지는 소스, 물컹거리지만 지나치지 않은 식감으로 목 넘김에 부담스럽지 않았고, 특히 가장 꺼리는 생선 비린내가 없었기 때문에 좋은 인상을 남겼던 것 같다.

즐겨 먹는 메뉴는 벌써 한 통을 먹고 난 후이고, 이 사진은 하나 더 주문해서 찍어 뒀다. 사장님께 추천해 달라고 했던 메뉴들이었는데, 생선을 별로 좋아하지 않는 자에게 꽤 괜찮았던 구성이었던 듯....

#청년초밥
https://instagram.com/youth_sushi?igshid=YmMyMTA2M2Y=

인스타에서 검색하면 바로 볼 수 있으니, 부담스럽지 않고 맛있으며 신선한 초밥이 먹고 싶은 날 추천한다.✌️